
Unsere köstliche Speisekarte
Authentische Küche in Dresden bei Matius – Genießen Sie unsere köstlichen Spezialitäten!
KALTE VORSPEISEN |
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Roastbeef mit Kirschsauce, Cherrytomaten und Trüffelöl 7,9,10,12,16 (Rindfleisch, Kirschsauce, Cherrytomaten, Salatmischung, Trüffelöl) |
16,80 € |
Vitello Tonnato – Kalbsfleisch mit Thunfischsauce 3,4,10,16 (Kalbfleisch, Thunfisch, Eigelb, Sardellen, Kapern, Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl) |
17,50 € |
Auberginenröllchen mit Frischkäse, Tomaten und Walnüssen vegetarisch 7,8,10 (Auberginen, Frischkäse, Cherrytomaten, Salatmischung, Walnüsse, Fruchtsauce) |
16,00 € |
Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Walnüssen und Zitrus-Dressing vegetarisch 7,8,12,16 (Rote Bete, Rucola, Walnüsse, Olivenöl, Zitronen- / Orangensaft, Balsamico, Fetakäse) |
14,80 € |
Lachstartar vom geräucherten Lachs mit Avocado, Gurke und Crostini 1,3,4,6,10,16 (Geräucherter Lachs, Avocado, Gurken, Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Mikrogrün, roter Kaviar, Crostini) |
15,80 € |
Feine Käseauswahl mit Birne, Trauben und Oliven 1,7,8,15 (Brie, Gouda, Camembert, Gorgonzola-Käse, Oliven, Trauben, Birne, Nüsse, Honig, Crostini) |
17,00 € |
SUPPEN |
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Borschtsch mit Pampuschki, Speck, Knoblauch und Schmand 1,6,7,12 (Rindfleisch, Rote Bete, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Weißkohl, Tomatenkonserve, Knoblauch, Speck) |
10,00 € |
Hausgemachte Soljanka mit Fleischvariation 6,12,16 (Rindfleisch, Schweinefleisch, geräucherte Wurst, Würstchen, Fleischbrühe, Tomatenkonserve, Zwiebeln, Gewürzgurken, Zitrone, Schmand) |
10,00 € |
Suppe mit hausgemachten Fleischbällchen (Gemüsebrühe, Fleischbällchen aus Hähnchen- und Schweinefleisch, Karotten, Kartoffeln, Nudeln, Zwiebeln, Dill) |
8,50 € |
Okroschka – Kalte Sommersuppe mit Hähnchen und Gemüse (Saisonangebot) 3,7 (stilles Wasser, Schmand, gekochtes Hähnchenfleisch, gekochte Kartoffeln, frische Gurken, Radieschen, gekochtes Ei, Frühlingszwiebeln, Dill, Zitrone) |
8,50 € |
SALATE |
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Salat „Olivier“ mit Garnelen und Wachtelei 2,3,10,12,16 (gekochtes Gemüse: Kartoffeln, Karotten, dazu Gewürzgurke, grüne Erbsen, gebackenes Hähnchenfilet, Ei, Mayonnaise, Garnelen, gekochtes Wachtelei |
14,80 € |
Warmer Rindfleischsalat mit Teriyakisause, Gurke, Paprika und Sesam6,11 (Rindfleisch, Teriyaki-Sauce, Olivenöl, frische Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Salatmischung, Sesam) |
16,80 € |
Salat mit Gorgonzola, Birne und karamellisierten Nüssen vegetarisch 7,8,10,12,15,16 (Salatmischung, Gorgonzola, Birne, Walnüsse, Honig, Balsamicocreme, Olivenöl, Zitronensaft) |
15,50 € |
Caesar-Salat mit Hähnchen oder Garnelen und Crostini und Kirschtomaten 1,2,3,4,7,10,12,16 (gebackenes Hähnchenfilet oder gebratene Garnelen, Römersalat oder Eisbergsalat, gekochtes Wachtelei, Parmesankäse, Baguette, Olivenöl, Kirschtomaten, Caesar-Dressing) |
16,80 € |
Griechischer Salat mit Salatmischung vegetarisch (Cherrytomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven, Fetakäse, Salatmischung, Olivenöl, Oregano) |
14,00€ 7,80 € |
Hering im Pelzmantel mit Lachs 3,4,7,10,12,16 (gekochtes Gemüse: Kartoffeln, Rote Bete und Karotten, dazu gekochtes Ei, mild gesalzener Hering, mild geräucherter Lachs, marinierte rote Zwiebel, Mayonnaise) |
14,50 € |
HAUPTGERICHTE
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Hühnchen Kyiw mit zartem Püree 1,3,7,16 (Hähnchenbrust, Butter, Dill, Panko-Paniermehl, Knoblauch, Kartoffeln, Milch, Sahne, Hühnereier, Parmesan, Zitrone, Tomaten-Gemüse-Soße, Bechamelsoße, Muskatnuss) |
21,00 € |
Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree 1,3,7,10,16 (Schweinefleisch, Hühnereier, Paniermehl, Kartoffeln, Milch, Sahne, Hühnereier, Parmesan, Zitrone, Pilzsoße, Muskatnuss) |
20,50 € |
Hähnchen Cordon Bleu mit Käse und Schinken, mit Beilage nach Wahl 1,3,6,7,10,12 (Hähnchenbrust, Schinken, Cheddar-Käse, Weizenmehl, Hühnereier, Panko-Paniermehl, Sahne-Senf-Soße) |
25,00 € |
Golubtsi mit Tomatensauce 1,7,12 (Schweinefleisch, Kohl, Reis, Karotte, Zwiebel, Sahne, Tomatenmark, Schmand) |
17,80 € |
Schweinesteak mit Rosmarin, Kirschsoße und Grillgemüse 10,12,16 (Schweinenackensteak, Knoblauch, frischer Rosmarin, Olivenöl, Zitrone, Aubergine, Paprika, Cherrytomaten, Zwiebel, Kartoffeln, Kirschsauce, Kräuter, Maisstärke, Weinessig) |
26,80 € |
Zrazy mit Fleischfüllung, Sauerrahm und frischem Dill 1,3,7 (Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Hühnereier, Weizenmehl, Schmand, Pilzsoße, Dill) |
17,80 € |
HAUPTGERICHTE
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Main Courses Gegrillter Lachs mit Zitronen-Butter-Soße und cremigem Kartoffelpüree 4,7,16 ( Lachsfilet, Butter, Zitrone, Kartoffeln, Milch, Sahne, Parmesan, Muskatnuss) |
25,80 € |
Zanderfilet mit Gemüse-Tomatensoße und Kartoffelpüree 3,4,7,12,16 (Zanderfilet, Karotte, Spinat, Zwiebel, Tomatenpaste, Kartoffeln, Milch, Sahne, Parmesan, Muskatnuss) |
23,80 € |
Deruny mit Lachs und Dill-Creme-Käse 1,3,4,7,16 (Kartoffeln, Hühnereier, Mehl, Geräucherter Lachs, Zitrone, Creme-Käse mit Dill, Schmand) |
16,50 € |
Deruny mit Pilzen und Waldpilz-Soße vegetarisch 1,3,7 (Kartoffeln, Hühnereier, Mehl, Pilze, Zwiebeln, Sahne, Waldpilz-Soße Schmand) |
16,00 € |
BEILAGEN |
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Kartoffelpüree7 (Kartoffeln, Butter, Milch, Muskatnuss, Parmesan) |
6,00 € |
Gegrilltes Gemüse mit Zitronen-Kräuter-Dressing vegetarisch 10,12,16 (Aubergine, Paprika, rote Zwiebel, Champignons, Cherrytomaten, Pfeffer, Oregano) |
6,00 € |
Pommes Frites vegetarisch (Kartoffeln, Öl zum Frittieren, Gewürze für Kartoffeln ) |
6,00 € |
Salzkartoffeln mit Pflanzenöl und Dill vegetarisch (Kartoffeln, Pflanzenöl, Dill ) |
6,00 € |
Steak aus Weißkohl mit Walnüssen und Senf-Dressing vegeta risch 8,10,15,16 (Weißkohl, Pflanzenöl, Paprikapulver, Walnüsse, Dijon-Senf, Balsamico oder Zitronensaft, Honig ) |
6,00 € |
KINDERMENÜ
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Suppe mit hausgemachten Fleischbällchen (Gemüsebrühe, Fleischbällchen aus Hähnchen- und Schweinefleisch, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Nudeln, Dill) |
5,50 € |
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup 1,3,6,12 (Hähnchenfilet, Paniermehl, Eier, Mehl, Kartoffeln, Ketchup, Gewürze für Pommes Frites) |
12,00 € |
Kinder-Grüne Pelmeni mit Butter 1,3,7 (Mehl, Hühnereier, Spinat, Hähnchenfleisch, Zwiebel, Butter) |
9,90 € |
WARENYKY, PELMENI, MLYNTSI
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Warenyky mit Kartoffeln und Pilzen in Waldpilzsoße vegetarisch 1,3,7 (Mehl, Hühnerei, Kartoffeln, Champignons, gebratene Zwiebeln, Sahne, Waldpilzsoße, Schmand) |
13,80 € |
Warenyky mit Kartoffeln, gebratener Zwiebel und Speck 1,3,7 (Mehl, Hühnerei, Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, gebratener Speck, Schmand) |
13,80 € |
Pelmeni mit Teriyaki-Soße 1,3,6,7,11,12 (Mehl, Hühnerei, Hühnchen- und Schweinefleisch, Teriyaki-Soße, Knoblauch, Sesam, Schmand) |
13,80 € |
Pelmeni mit Butter 1,3,7 (Mehl, Hühnerei, Hühnchen- und Schweinefleisch, Butter, Schmand) |
13,80 € |
Mlyntsi mit Hühnchen, Pilzen und Käse 1,3,7 (Mehl, Milch, Hühnerei, Hühnchenfleisch, Champignons, Schlagsahne, Parmesan, Schmand) |
13,80 € |
Mlyntsi mit leicht gesalzenem und mild geräuchertem Lachs und rotem Kaviar 1,3,4,7 (Mehl, Milch, Hühnerei, leicht gesalzener und mild geräucherter Lachs, roter Kaviar, Frischkäse, Dill, Schmand) |
15,80 € |
DESSERTS |
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Napoleon mit saisonalen Früchten vegetarisch 1,3,7 (Mehl, Hühnerei, Milch, Butter, Schmand, Zucker, Vanillezucker, Früchte) |
10,00 € |
Apfelstrudel mit Eis vegetarisch 1,3,7,8 |
8,50 € |
Mlyntsi mit Kirschen und Kirschsoße vegetarisch 1,3,7,12 (Mehl, Hühnerei, Milch, Kirschen, Zucker, Kirschsoße (Kirschen, Zucker, Weißweinessig, Maisstärke), Schlagsahne) |
10,00 € |
Mlyntsi mit Mohn und gezuckerter Kondensmilch vegetarisch 1,3,7,8,12 (Mehl, Milch, Hühnerei, Mohn, gezuckerte Kondensmilch, Nüsse, Schokoladensoße) |
10,00 € |
Mlyntsi mit Nutella und Nüssen vegetarisch 1,3,6,7,8,12 (Mehl, Hühnereier, Milch, Nutella, Nüsse, Karamel) |
10,00 € |
Syrnyky mit Schmand, Karamell- oder Schokoladensoße vegetarisch 1,3,7,12 (Quark, Hühnerei, Weizenmehl, Grieß, Vanillezucker, Butter, Schmand, Karamellsoße, Schokoladensoße,Vanilleeis) |
12,80 € |
Vanille- und Schokoladeneis mit Schokosoße und Nüssen 1,3,7,8,12 (Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokosoße, Nüsse, Schlagsahne) |
6,80 € |
Warenyky mit Kirschen und Schlagsahne vegetarisch 1,3,7,12 (Mehl, Hühnerei, Zucker, Kirschen, Schlagsahne, Kirschsoße, Weinessig, Maisstärke, Schmand) |
13,80 € |
ALLERGENE
1. Glutenhaltiges Getreide, 1a. Weizen, 1b. Roggen, 1c. Gerste, 1d. Hafer, 1e.Dinkel, 1f. Kamut, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fisch, 5. Erdnüsse, 6. Sojabohnen, 7.Milch, 8. Nüsse, 8a. Mandeln, 8b. Haselnüsse, 8c. Walnüsse, 8d. Cashewkerne, 8e.Pekannüsse, 8f. Paranüsse, 8g. Pistazien, 8h. Macadamia, 9. Sellerie, 10.Senf, 11. Sesam, 12. Schwefeldioxid und Sulfite, 13. Lupine, 14.Schalentiere 15. Honig, 16. Zitrusfrüchte 1. Cereals containing gluten, 1a. Wheat, 1b. Rye, 1c. Barley, 1d. Oats,1e. Spelt, 1f. Kamut, 2. Crustaceans, 3. Eggs, 4. Fish, 5. Peanuts, 6. Soybeans, 7. Milk8. Nuts, 8a. A, lmonds, 8b. Hazelnuts, 8c. Walnuts, 8d. Cashew nuts, 8e. Pecan nuts, 8f. Brazil nuts, 8g. Pistachios, 8h. Macadamia nuts, 9. Celery, 10. Mustard, 11. Sesame seeds, 12. Sulphur dioxide and sulphites, 13. Lupin, 14. Molluscs, 15. Honey, 16. Citrus fruits
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